日本一美味しい「深谷もやし」

デパートの食品売り場で、「もやし」を求めるお客が行列を作るのを想像できますか？

量り売りのイベントで、なんと一日に２００Kg以上も売れることもしばしば。２００ｇの袋に換算すると１０００パックものもやし、

通常のモノに比べて5倍以上の単価と決して安くはないんです。

一度食べたら、必ずリピーターになってしまう程の旨さ。出荷時のもやしは細くて、根がピンと張って、まるでダーツができそうなくらい。

今どきのもやしの様にエチレンガスを使ったり、漂白剤を使ったりしないので、豆の香りがして、根っこから旨い出汁がとれ、

いつまで経ってもシャキシャキの歯ごたえを楽しめます。

驚きの旨味「発芽大豆ミックス」

地元の農家が、孫の為にと無農薬で育てた埼玉県の在来大豆７品種を、豆使いの名人、飯塚さんが深谷もやし栽培施設で発芽させ「発芽大豆」にしました。

発芽した豆はギャバを多く含んで体に良いだけでなく、頬張ると口の中で7種の豆がそれぞれの旨味を主張して、

まるでオーケストラ♬どんな料理にも重宝されます。