こだわり仲卸

カネブン青果の青果物へのこだわり

日本全国の生産者様との取組を通じて、「こだわり抜いた青果物」を皆様の元へお届けします。
「カネブン青果」が厳選した、本物の青果物をお楽しみください。


★こだわり仲卸「カネブン青果」のポリシー

カネブン青果は、生産者との直接の取り組みを大切にしています。
それが、『こだわり仲卸』を言われる所以です。

先の市場流通の仕組みで言うところの
【生産者　⇒　JA等の出荷団体】
の流れに入らない生産者の商品を多く扱っているからです。
全ての生産者が出荷団体に属しているわけではありません。
そのグループに属するメンバーの生産物が一緒に扱われる「共選出荷」では、
自分の品質を正当評価してもらえない、というのが主な理由です。

他のメンバーより栽培方法を工夫し、労力をかけて高品質な野菜・果物を出荷しても、
価格面も含め一緒に評価されてしまうことの無力感から、
グループを離れることを選択するのです。

消費者は、全て均一化した品質を求めるわけではありません。
他に類のない美味しいモノには、賛辞を贈り、価格面でも正当に評価してくれます。
努力して、素晴らしい品質のモノを栽培する生産者を応援したい。
消費者に知ってもらいたい。お届けしたいというのが、カネブン青果です。

「美味しい」を求める生産者の努力には、感動すら覚えます。
そして、それらこだわりの生産物の出荷量は市場流通に適さないごく少量。

ですから、私たちは市場の中におりますが、
いわゆる「市場外仕入」の生鮮野菜・果物で、
生産者と消費者を繋ぐことができることに幸せを感じ、誇りとしています。